Usos alimentaris - Silene vulgaris (Moench) Garcke

Vilanova de Prades ~ Conca de Barberà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana

Mont-Ral ~ Alt Camp
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Planta tendra menjada com a amanida.

Capafonts ~ Baix Camp
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es pot coure i fer en truita, com si fossin espinacs.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Això es bull, agafes alls tendres, els peles i ben trinxat amb oli, sal i vinagre.
Observacions: Això surt als marges, al mig dels camps, és com un espinac. Aquí s'està perdent pel líquid d'ensulfatar.

Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feia en truites.
Observacions: En castellà en diuen collejas. Ho sé perquè vaig viure tres anys a Andalusia. Aquí no n'he vist gaires.

Aiguaviva ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un veí va veure que hi havia culivells i de seguida en va agafar, diu que quan són tendres la seva tia els agafa i que són tan bons.
Observacions: Nosaltres no n'havíem pas menjat mai.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Cariofil·làcies

Silene vulgaris (Moench) Garcke

181 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Silene vulgaris (Moench) Garcke

Més informació a altres webs externes per Silene vulgaris