Cariofil·làcies
Silene vulgaris (Moench) Garcke
Hi ha 181 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
181 coincidències amb els filtres actuals
La Floresta ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era el substitut de l'enciam. Es menjava quan la planta era tendra.
Observacions: D'aquest tipus de plantes, en deien enciamet de ruc.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era el substitut de l'enciam. Es menjava quan la planta era tendra.
Observacions: D'aquest tipus de plantes, en deien enciamet de ruc.
Vinaixa ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit com si fos enciam. Era l'enciam d'hivern.
Observacions: En fèiem una faldada quan marxàvem del tros i ja teníem sopar.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit com si fos enciam. Era l'enciam d'hivern.
Observacions: En fèiem una faldada quan marxàvem del tros i ja teníem sopar.
Tarrés ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truites.
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truites.
L'Albagés ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fregit a la paella i després en fèiem truita, a vegades hi afegíem un all (Allium sativum).
Observacions: Eren com uns espinacs (Spinacia oleracea).
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fregit a la paella i després en fèiem truita, a vegades hi afegíem un all (Allium sativum).
Observacions: Eren com uns espinacs (Spinacia oleracea).
L'Albagés ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fèiem truites, eren com els espinacs (Spinacia oleracea).
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fèiem truites, eren com els espinacs (Spinacia oleracea).
Maials ~ Segrià
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien truites com si fossin espinacs (Spinacia oleracea).
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien truites com si fossin espinacs (Spinacia oleracea).
El Vilosell ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truites. S'agafaven les fulles tendres quan encara no havia sortit la flor.
Observacions: Són com els espinacs (Spinacia oleracea)
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truites. S'agafaven les fulles tendres quan encara no havia sortit la flor.
Observacions: Són com els espinacs (Spinacia oleracea)
Els Torms ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa truita, però s'ha de collir quan és petit. Fa de bon pair, no és com els espinacs (Spinacia oleracea).
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa truita, però s'ha de collir quan és petit. Fa de bon pair, no és com els espinacs (Spinacia oleracea).
Ulldemolins ~ Priorat
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truites.
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truites.
Ulldemolins ~ Priorat
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Bullides.
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Bullides.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.