Oleàcies
Fraxinus excelsior L.
Hi ha 33 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
33 coincidències amb els filtres actuals
No consta ~ No consta
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La rama es donava als conills.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La rama es donava als conills.
Lladorre ~ Pallars Sobirà
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Escorça
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era utilitzada per a fer formatges.
Observacions: Possiblement es tracti del tipus de formatgera més arcaica que s'elaborava.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Escorça
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era utilitzada per a fer formatges.
Observacions: Possiblement es tracti del tipus de formatgera més arcaica que s'elaborava.
Lladorre ~ Pallars Sobirà
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Escorça
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era utilitzada per a fer formatges.
Observacions: Possiblement es tracti del tipus de formatgera més arcaica que s'elaborava.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Escorça
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era utilitzada per a fer formatges.
Observacions: Possiblement es tracti del tipus de formatgera més arcaica que s'elaborava.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.