Oleàcies

Olea europaea L.

Hi ha 149 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis




149 coincidències amb els filtres actuals

Vilanova del Camí ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Amb la padrina anaven a fer herba per als conills (llitsons, rovelles, citrons, ravenisses, corretjoles) a la vinya. Tornant de la vinya les escampava a les golfes perquè s'assequessin una mica. També els donaven fulla d'olivera.
Aguilar de Segarra ~ Bages
Conservada en salmorra
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olives en salmorra.
Aguilar de Segarra ~ Bages
Conservada en salmorra
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olives en salmorra.
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Oli per a confitar el porc [dit "tocino"]. Extracció mecànica (premsat): oli.
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Oli per a confitar el porc [dit "tocino"]. Extracció mecànica (premsat): oli.
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Oli per a confitar el porc [dit "tocino"]. Extracció mecànica (premsat): oli.
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olivera verdal. Extracció mecànica (premsat): oli.
Observacions: Més aviat grosseta. Vera i verdal són semblants, però la vera quedava més fosca que la verda i potser també era més rodoneta, la verdal era més allargadeta.
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olivera verdal. Extracció mecànica (premsat): oli.
Observacions: Més aviat grosseta. Vera i verdal són semblants, però la vera quedava més fosca que la verda i potser també era més rodoneta, la verdal era més allargadeta.
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olivera verdal. Extracció mecànica (premsat): oli.
Observacions: Més aviat grosseta. Vera i verdal són semblants, però la vera quedava més fosca que la verda i potser també era més rodoneta, la verdal era més allargadeta.
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Conservada en salmorra
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olivera vera. Les olives d'olivera vera les feien assecar i a l'hivern les feien bullir, que quedaven així inflades, i les posaven en un pot amb oli, i a l'hivern menjaven aquell oli i aquelles olives en les amanides.
Observacions: Vera i verdal són semblants, però la vera quedava més fosca que la verdal i potser també era més rodoneta, la verdal era més allargadeta.

Més informació en aquesta web sobre Olea europaea L.

Noms populars Usos medicinals Usos alimentaris Altres usos Efectes nocius o tòxics Altres observacions Inventari de begudes

Més informació a altres webs externes per Olea europaea

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia