Oleàcies

Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea

Hi ha 177 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

177 coincidències amb els filtres actuals

Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Oli de la llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la sopa de farigola (Thymus vulgaris) i a molts altres plats i també al sofregit s'hi posa sal i un bon raig d'oli.

Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les olives, trencades amb un cop de roc, i posades amb sal i fonoll.
Observacions: Nosaltres les compràvem.

Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan salaven les olives, hi posaven fonoll (Foeniculum vulgare) i sajolida (Satureja montana).

Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Macerada en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les tallàvem una miqueta, o un cop, i posades a salar.
Observacions: Ara ja no ho fem, qui ho fa és el meu consogre.

Castelldans ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La rama, per a donar de menjar als corders.
Observacions: Ens ho havien arribat a comprar i tot.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Més informació en aquesta web sobre Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea

Més informació a altres webs externes per Olea europaea

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia