Melissa officinalis L.

Costitx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posen a sos caragols.

Montuïri ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En comptes d'un cafè té herballuïssa, menta, tarongí, herba-sana, geramí i tota aquesta mandanga. Tot junt, té un tassó a posta, tres fulles de cada cosa d'aquestes. De s'herballuïssa, tres brotets.

Felanitx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar, un imprescindible.

Salines (Ses) ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una de ses sis o set herbes que s'empren per a fer caragols. S'empra [dit "emplea"] fonoll, s'empra tarongil, orenga, menta, herba-sana, timó,...

Marratxí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Lloseta ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Inca ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a ses herbes.

Sencelles ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a beure, macerada en aigua i deixant ses fulles dedins, havent-les picat.

Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer caragols.

Pobla (Sa) ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a ses herbes.