Labiades
Satureja calamintha (L.) Scheele
Hi ha 33 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
33 coincidències amb els filtres actuals
Vilanova del Camí ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Rementerola, és una menta molt forta, la té plantada.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Rementerola, és una menta molt forta, la té plantada.
Agres ~ Comtat
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al timonet.
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al timonet.
Agres ~ Comtat
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una planta condimentària.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una planta condimentària.
Cocentaina ~ Comtat
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a l'elaboració de l'herber.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a l'elaboració de l'herber.
Arbúcies ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a quan et fas les olives tu, que te les arregles; és especial per a les olives. Quan salen olives hi posen sajolida i també fonoll (Foeniculum vulgare), llimona (Citrus limon), talls prims, pastanaga (Daucus carota subsp. carota), força alls (Allium sativum) sencers, pebre (Piper nigrum), farigola (Thymus vulgaris), fulla d'olivera (Olea europaea) i una mica de llor (Laurus nobilis). Primer, es posen en aigua amb sal i una mica de sosa (la sosa, al matí, i a la tarda treure-la); cal anar canviant l'aigua, fins que surt clara. Després s'hi posen les herbes. Surten molt bones: en Jaume se n'emportava un pot, amb les ovelles, i sempre el tornava buit.
Observacions: Els ho va explicar un veí, que ells no ho havien fet mai.
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a quan et fas les olives tu, que te les arregles; és especial per a les olives. Quan salen olives hi posen sajolida i també fonoll (Foeniculum vulgare), llimona (Citrus limon), talls prims, pastanaga (Daucus carota subsp. carota), força alls (Allium sativum) sencers, pebre (Piper nigrum), farigola (Thymus vulgaris), fulla d'olivera (Olea europaea) i una mica de llor (Laurus nobilis). Primer, es posen en aigua amb sal i una mica de sosa (la sosa, al matí, i a la tarda treure-la); cal anar canviant l'aigua, fins que surt clara. Després s'hi posen les herbes. Surten molt bones: en Jaume se n'emportava un pot, amb les ovelles, i sempre el tornava buit.
Observacions: Els ho va explicar un veí, que ells no ho havien fet mai.
Balenyà ~ Osona
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les olives quan se salen.
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les olives quan se salen.
Balenyà ~ Osona
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les olives quan se salen.
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les olives quan se salen.
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.