Thymus vulgaris L.

Figueres ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de decocció de frigola i pa.

Figueres ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per a estofats.

Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posen a la ratafia.

Sant Pere Pescador ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de frigola.

Garrigàs ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de pa i frigola. Es prepara fent bullir el pa en una decocció prèviament colada de farigola.

Rabós ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de pa i frígula.

Vilamalla ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per als rostits.

Lladó ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es fa bullir frigola en aigua. Es cola la planta i a l'aigua bullint s'hi afegeix una clara d'ou. A part es desfà el rovell amb una mica d'aigua, s'hi afegeixen trocets de pa i un all trinxat i s'escalda amb l'aigua de frigola (que ja porta la clara).

Saus ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia.
Observacions: La té plantada al jardí.

Pau ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment culinari.