Thymus vulgaris L.

Ulldemolins ~ Priorat
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana

Ulldemolins ~ Priorat
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana

Ulldemolins ~ Priorat
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de farigola. Es bull la farigola i l'aigua del bullit s'aboca sobre el pa. S'agafa un brot de farigola i es posa a l'aigua bullent i va agafant el gust.

Ulldemolins ~ Priorat
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les olives de la mateixa manera que la sajolida; verda directament al recipient de les olives perquè cullin el seu gust o bullint-la amb aigua i abocant aquesta aigua ja freda en el recipient.

Ulldemolins ~ Priorat
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de farigola. Es bull la farigola i l'aigua del bullit s'aboca sobre el pa.

Quart ~ Gironès
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer la ratafia. Hi barreja fins a 55 plantes diferents.
Observacions: És medicina. Generalment tothom ho fa per Sant Joan, però no s'han de mirar les dates sense tenir en compte el temps que ha fet, si ha plogut o no.

Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura ~ Baix Empordà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de pa amb farigola. Es fa bullir 10 minuts la farigola i el pa, i s'hi tira una mica d'oli (Olea europaea) i sal al gust.

Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura ~ Baix Empordà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de pa: agafa un tros de pa sec i li posa aigua, i abans que bulli mira de triturar-lo, el desfà. El deixa bullir, hi afegeix la farigola i quan li sembla, hi posa una miqueta de sal i d'oli (Olea europaea), i ja està.

Ullà ~ Baix Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar carn. Es posa damunt de la carn crua recent comprada, junt amb una mica de romaní (Rosmarinus officinalis). D'aquesta manera es treuen les toxines de la carn.

Madremanya ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana