Mentha spicata L.

Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posen a les sopes, i un brotet petit, no massa, a l'estofat.

Arbúcies ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui en posa a les sopes i a les faves.

Arbúcies ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es fa servir per a cuinar: la posen a la sopa, a les faves... És bona per a fer sopes -sopes de pa-, així com n'hi ha que hi posen farigola (Thymus vulgaris); a ella, però, li agrada més la sopa d'all (Allium sativum).
Observacions: Per això també en diuen menta de la sopa o menta de les faves.

Miralcamp ~ Pla d'Urgell
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a adornar els plats i donar-los gust.

L'Albi ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar les faves (Vicia faba).

Molig ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes. També per al tabule.

Molig ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes. També per al tabule.

Fullà ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al gust que té.

Fullà ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al gust que té.

Fullà ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al gust que té.