Mentha spicata L.

Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a les faves (Vicia faba).

Sant Gregori ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia.

Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes és més bona posant-hi la menta seca que pas fresca.

Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes és més bona posant-hi la menta seca que pas fresca.

Sant Gregori ~ Gironès
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A casa la meu mare havia fet licor de menta. Aquests licors es deixaven a sol i serena 40 dies o més i després es guardaven.
Observacions: Tots els licors es guardaven per a la festa o per al batre, quan feien l'àpat.

Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a les faves (Vicia faba).

Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a les faves (Vicia faba).

Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a les faves (Vicia faba). També s'hi posa menta de la sopa, farigola, julivert, marduix, porro...

Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a les faves (Vicia faba). També s'hi posa menta de la sopa, farigola, julivert, marduix, porro...

Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: D'aquesta se'n fan sopes. A vegades s'hi posava ou, un raig d'oli d'oliva i el pa sec.