Mentha spicata L.

Santanyí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pes frits.
Observacions: Té un altre gust que sa menta.

Santanyí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a coure caragols.
Observacions: Té un altre gust que sa menta.

Santanyí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer croquetes.
Observacions: Té un altre gust que sa menta.

Santanyí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als aguiats.
Observacions: Té un altre gust que sa menta.

Montuïri ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer els caragols.

Montuïri ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En comptes d'un cafè té herballuïssa, menta, tarongí, herba-sana, geramí i tota aquesta mandanga. Tot junt, té un tassó a posta, tres fulles de cada cosa d'aquestes. De s'herballuïssa, tres brotets.

Salines (Ses) ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una de ses sis o set herbes que s'empren per a fer caragols. S'empra [dit "emplea"] fonoll, s'empra tarongil, orenga, menta, herba-sana, timó,...

Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de brou. Amb canyella a damunt, moraduix i tota classe d'herbes.

Andratx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als caragols.

Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer aubergínies farcides [dit "rellenes"] amb un poc d'herba-sana, un poc de moraduix, un poc de juevert, un poc de ceba i un bon picadillo.