Usos alimentaris - Mentha pulegium L.

Vilafamés ~ Plana Alta
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a beguda refrescant, de vegades se li afegeix un xorret d'anís (Pimpinella anisum). Es prepara en decocció durant 2 o 3 minuts al 2-3% i se'n pren 120 ml després dels àpats principals.

Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posen a la ratafia.
Observacions: El tenen plantat a l'hort.

Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posen, florit, a la ratafia.
Observacions: El tenen plantat al jardí.

Cantallops ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posen a la ratafia amb tres o quatre plantes més que no recorda.

Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Licor de poliol florit. Es posen les tiges florides en esprit de vi i es deixa un mes a sol i serena. Quan ja té color, s'hi afegeix sucre i aigua per a rebaixar el grau alcohòlic a trenta o quaranta graus.

Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Labiades

Mentha pulegium L.

59 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Mentha pulegium L.

Més informació a altres webs externes per Mentha pulegium