Usos alimentaris - Rosmarinus officinalis L.

Ulldemolins ~ Priorat
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als guisats.

Forallac ~ Baix Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana

Palafrugell ~ Baix Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa per exemple al pollastre.

Ullà ~ Baix Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar carn. Es posa damunt de la carn crua recent comprada, junt amb una mica de farigola (Thymus vulgaris). D'aquesta manera es treuen les toxines de la carn.

Ullà ~ Baix Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les ovelles quan estaven pel camp en menjaven. Havia vist que les ovelles prenyades que menjaven molt de romaní avortaven.

Madremanya ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sobretot per quan fa xai al forn.

Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Tija florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una de les plantes aromàtiques que es posen a la ratafia.

Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Tija florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La utilitzaven per als guisats; hi havia qui en posava a les olives en salar-les.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Labiades

Rosmarinus officinalis L.

414 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Rosmarinus officinalis L.

Més informació a altres webs externes per Rosmarinus officinalis