Labiades
Rosmarinus officinalis L.
Hi ha 414 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
414 coincidències amb els filtres actuals
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratafia, recepta que feien sempre. Hi posàvem: tarongina, camamilla, romaní... i 10 nous per cinc litres. Mínim hi posàvem 22 plantes.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratafia, recepta que feien sempre. Hi posàvem: tarongina, camamilla, romaní... i 10 nous per cinc litres. Mínim hi posàvem 22 plantes.
Jorba ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per a cuinar.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per a cuinar.
Jorba ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per a cuinar.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per a cuinar.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Preparàvem oli de romaní.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Preparàvem oli de romaní.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a condiment, abans ja en feien servir.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a condiment, abans ja en feien servir.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Herbes que recollien per als conills: ruelles, llicsons, citrons tendres, ravanisses, agulla, cafarrades, capcides (si eren tendres). Collien també branques d'arbusts del bosc per a donar-los-hi a l'hivern: ruganyus, romaní, pi blanc (rosegaven les branques), fulla d'olivera...
Observacions: L'agulla és una herba que fa una fulleta petita i en espigar-se feia com agulles; les cafarrades fan unes pinyes i una flor blava en espigar-se; els ruganyos són motes més grosses que les farigoles, amb una fulla verda petita.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Herbes que recollien per als conills: ruelles, llicsons, citrons tendres, ravanisses, agulla, cafarrades, capcides (si eren tendres). Collien també branques d'arbusts del bosc per a donar-los-hi a l'hivern: ruganyus, romaní, pi blanc (rosegaven les branques), fulla d'olivera...
Observacions: L'agulla és una herba que fa una fulleta petita i en espigar-se feia com agulles; les cafarrades fan unes pinyes i una flor blava en espigar-se; els ruganyos són motes més grosses que les farigoles, amb una fulla verda petita.
Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui el fa servir per a cuinar, però és massa fort i amarga.
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui el fa servir per a cuinar, però és massa fort i amarga.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.