Labiades
Rosmarinus officinalis L.
Hi ha 414 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
414 coincidències amb els filtres actuals
Escorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als aguiats i per a fer rostit de porcella (en posen quatre brots dedins i dona un aroma preciós).
Condiment
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als aguiats i per a fer rostit de porcella (en posen quatre brots dedins i dona un aroma preciós).
Llubí ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a sa carn rostida de mè és molt bona.
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a sa carn rostida de mè és molt bona.
Sant Llorenç des Cardassar ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se sol posar al mè rostit.
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se sol posar al mè rostit.
Puigpunyent ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan fa un rostit, hi posa un brotet de romaní, un poc de tomillo o una fulla de llorer, si hi posa xot. Poc, perquè no li agada el gust de les herbes. A la porcella no.
Observacions: No li agrada gens.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan fa un rostit, hi posa un brotet de romaní, un poc de tomillo o una fulla de llorer, si hi posa xot. Poc, perquè no li agada el gust de les herbes. A la porcella no.
Observacions: No li agrada gens.
Estellencs ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Li agrada en el darrer moment, per donar l'últim toc, si fa una barbacoa de carn o de peix, depèn de quin tipus de peix.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Li agrada en el darrer moment, per donar l'últim toc, si fa una barbacoa de carn o de peix, depèn de quin tipus de peix.
Estellencs ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'empra en es xot. Si l'ha d'emprar, l'empra per a cuinar, es posa en el darrer moment i així deixa l'aroma perquè si no, en tenir colors molt vius, t'amolla els seus colors i el gust va degenerant cap a un gust amarg, cosa que si s'empra a l'últim moment té l'efecte de s'aroma, i ara s'empra per as xot.
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'empra en es xot. Si l'ha d'emprar, l'empra per a cuinar, es posa en el darrer moment i així deixa l'aroma perquè si no, en tenir colors molt vius, t'amolla els seus colors i el gust va degenerant cap a un gust amarg, cosa que si s'empra a l'últim moment té l'efecte de s'aroma, i ara s'empra per as xot.
Sarroca de Bellera ~ Pallars Jussà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador d'olives verdes. Les olives es piquen, es salen i es maceren en aigua per espai de nou dies (cada dia es canvia l'aigua). Passats els nou dies es disposen en un pot amb aigua en el qual s'afegeix les següents espècies: Allium sativum (bulb), Laurus nobilis (fulla), Foeniculum vulgare (part aèria), Citrus sinensis (epicarpi) i Citrus limon (epicarpi i polpa).
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador d'olives verdes. Les olives es piquen, es salen i es maceren en aigua per espai de nou dies (cada dia es canvia l'aigua). Passats els nou dies es disposen en un pot amb aigua en el qual s'afegeix les següents espècies: Allium sativum (bulb), Laurus nobilis (fulla), Foeniculum vulgare (part aèria), Citrus sinensis (epicarpi) i Citrus limon (epicarpi i polpa).
Sarroca de Bellera ~ Pallars Jussà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador d'olives verdes. Les olives es piquen, es salen i es maceren en aigua per espai de nou dies (cada dia es canvia l'aigua). Passats els nou dies es disposen en un pot amb aigua en el qual s'afegeix les següents espècies: Allium sativum (bulb), Laurus nobilis (fulla), Foeniculum vulgare (part aèria), Citrus sinensis (epicarpi) i Citrus limon (epicarpi i polpa).
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador d'olives verdes. Les olives es piquen, es salen i es maceren en aigua per espai de nou dies (cada dia es canvia l'aigua). Passats els nou dies es disposen en un pot amb aigua en el qual s'afegeix les següents espècies: Allium sativum (bulb), Laurus nobilis (fulla), Foeniculum vulgare (part aèria), Citrus sinensis (epicarpi) i Citrus limon (epicarpi i polpa).
Sarroca de Bellera ~ Pallars Jussà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador d'olives verdes. Les olives es piquen, es salen i es maceren en aigua per espai de nou dies (cada dia es canvia l'aigua). Passats els nou dies es disposen en un pot amb aigua en el qual s'afegeix les següents espècies: Allium sativum (bulb), Laurus nobilis (fulla), Foeniculum vulgare (part aèria), Citrus sinensis (epicarpi) i Citrus limon (epicarpi i polpa).
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador d'olives verdes. Les olives es piquen, es salen i es maceren en aigua per espai de nou dies (cada dia es canvia l'aigua). Passats els nou dies es disposen en un pot amb aigua en el qual s'afegeix les següents espècies: Allium sativum (bulb), Laurus nobilis (fulla), Foeniculum vulgare (part aèria), Citrus sinensis (epicarpi) i Citrus limon (epicarpi i polpa).
Sarroca de Bellera ~ Pallars Jussà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador d'olives verdes. Les olives es piquen, es salen i es maceren en aigua per espai de nou dies (cada dia es canvia l'aigua). Passats els nou dies es disposen en un pot amb aigua en el qual s'afegeix les següents espècies: Allium sativum (bulb), Laurus nobilis (fulla), Foeniculum vulgare (part aèria), Citrus sinensis (epicarpi) i Citrus limon (epicarpi i polpa).
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador d'olives verdes. Les olives es piquen, es salen i es maceren en aigua per espai de nou dies (cada dia es canvia l'aigua). Passats els nou dies es disposen en un pot amb aigua en el qual s'afegeix les següents espècies: Allium sativum (bulb), Laurus nobilis (fulla), Foeniculum vulgare (part aèria), Citrus sinensis (epicarpi) i Citrus limon (epicarpi i polpa).
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.