Labiades
Rosmarinus officinalis L.
Hi ha 414 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
414 coincidències amb els filtres actuals
Tarerac ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al gigot de xai.
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per al gigot de xai.
Prada ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la cuina.
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la cuina.
Agres ~ Comtat
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles són un bon condiment, per a múltiples plats. Cal anar en compte i no excedir-se en les quantitats, perquè hi dona un aroma molt fort.
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles són un bon condiment, per a múltiples plats. Cal anar en compte i no excedir-se en les quantitats, perquè hi dona un aroma molt fort.
Agres ~ Comtat
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la preparació de timonet.
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la preparació de timonet.
Agres ~ Comtat
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles són un bon condiment, per a múltiples plats. Cal anar en compte i no excedir-se en les quantitats, perquè hi dona un aroma molt fort.
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles són un bon condiment, per a múltiples plats. Cal anar en compte i no excedir-se en les quantitats, perquè hi dona un aroma molt fort.
Agres ~ Comtat
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la preparació de timonet.
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la preparació de timonet.
Figueres ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Constava d'unes vint plantes. Hi posaven marialluïsa, camamilla, frigola, romaní, matafaluga, menta (de la comarca). Les essències forànies les compraven a Barcelona: canyella, claus d'espècia, cardamom, cilantro o coriandre, etc.
Observacions: La recepta d'aquest licor venia de l'antic propietari de la destil·leria (el senyor Narcís Pey), que els la va vendre amb el negoci (al pare del Josep).
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Constava d'unes vint plantes. Hi posaven marialluïsa, camamilla, frigola, romaní, matafaluga, menta (de la comarca). Les essències forànies les compraven a Barcelona: canyella, claus d'espècia, cardamom, cilantro o coriandre, etc.
Observacions: La recepta d'aquest licor venia de l'antic propietari de la destil·leria (el senyor Narcís Pey), que els la va vendre amb el negoci (al pare del Josep).
Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui el fa servir per a cuinar, però és massa fort i amarga.
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui el fa servir per a cuinar, però és massa fort i amarga.
Cabanelles ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per a cuinar.
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment per a cuinar.
Cantallops ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment culinari.
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment culinari.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.