Solanum lycopersicum L.

El Cogul ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fem melmelada.
Observacions: Ens agrada molt. Segons la fruita hi posem més o menys sucre, abans es feia tant a tant.

El Cogul ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fem melmelada.
Observacions: Ens agrada molt. Segons la fruita hi posem més o menys sucre, abans es feia tant a tant.

El Cogul ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Agafàvem les tomates, les partíem pel mig i els posàvem una mica de sal. Es deixaven assecar als canyissos i al cap d'uns dies les giràvem. Després només s'havien d'escaldar i ja estaven llestes per a posar amb un tall de porc [dit "tocino"] o amb bacallà. Boníssim.

El Cogul ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Agafàvem les tomates, les partíem pel mig i els posàvem una mica de sal. Es deixaven assecar als canyissos i al cap d'uns dies les giràvem. Després només s'havien d'escaldar i ja estaven llestes per a posar amb un tall de porc [dit "tocino"] o amb bacallà. Boníssim.

Juneda ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feia conserva.

La Granadella ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer melmelada.
Observacions: A vegades després la faig servir per a fer la vinagreta de l'amanida amb una mica de vinagre balsàmic i oli.

Cervià de les Garrigues ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer melmelada.

Tarrés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer melmelada.

L'Albagés ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer conserva.
Observacions: L'any passat en vam fer 100 pots.

Les Borges Blanques ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitura de tomata.