Usos alimentaris - Solanum lycopersicum L.

Camprodon ~ Ripollès
Conservada en oli
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer conserves.

Bossòst ~ Vall d'Aran
Conservada en oli
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n pòt hèr òli macerat ua semana damb romaní (Rosmarinus officinalis), laurèl (Laurus nobilis), alh (Allium sativum) e tomata seca (Solanum lycopersicum).

Les ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb tomata verda se n'hè confetura.

Naut Aran ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hè confetura.

Bossòst ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Agarre tomata verda (Solanum lycopersicum L.), pressec (Prunus persica (L.) Batsch, pera (Pyrus communis L.) e miei litre de suc de limon (Citrus limon (L.)Burm.) e hè confetura.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en oli
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sofregit

Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada en oli
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fèiem conserva de tomata.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa melmelada i diria que és més bona que de tomata vermella.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada en salmorra
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es confita igual com el bitxo, amb aigua i sal. Es feia en un pot a part.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Solanàcies

Solanum lycopersicum L.

242 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Solanum lycopersicum L.

Més informació a altres webs externes per Solanum lycopersicum