Usos alimentaris - Solanum lycopersicum L.

Veciana ~ Anoia
Conservada en oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet llarg era molt bo per a assecar, era el més bo de tots, per a assecar i després posar amb oli, per a amanides també són boníssims.
Observacions: Tomàquet molt llarg, que porta poques llavors. Ara se n'ha perdut la mena.

Veciana ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet del melic. En fan conserva.
Observacions: És de color rosadet, encara en fan.

Veciana ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet del melic.
Observacions: És de color rosadet, encara en fan.

Veciana ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomacó o tomàquet de penjar.
Observacions: Fan tomàquet de penjar, l'han fet sempre.

Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet de color de rosa.
Observacions: Són buits i s'han d'esgriolar (podar).

Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet de Castellnou del Bages. Molt dolços i bons.
Observacions: Semblants a les de Montserrat, buides i vermelles per fora, en lloc de roses.

Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomacó o tomàquet de sucar pa.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Solanàcies

Solanum lycopersicum L.

242 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Solanum lycopersicum L.

Més informació a altres webs externes per Solanum lycopersicum