Solanum tuberosum L.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La farinada era segones, polpa (de la remolatxa del sucre), feies xafar ordi, blat de moro passada pel molí, rabequets, remolatxes, si sobrava alguna patata...tot el que sobrava de les restes de la casa.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Després de fer el pa aprofitàvem aquella escalfor per a fer-hi una escalivada de cebes, patates...

Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Als porcs els donàvem les restes de casa, herba. Els fèiem perolada quan era per a engreixar, s'hi posava carbassa, patates petites, segó...

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Observacions: A l'hort també hi teníem moltes trumferes. Sortien unes patates grosses i molt maques. Si hi sortien grills, passàvem a treure'ls, però no s'han de masegar massa perquè queden negres. A vegades se'ls hi posaven saques o falgueres a sobre perquè no grillessin. Allà al 12 de març o així es tornava a fer una sembrada.

No consta ~ No consta
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Anomenat en el llistat de plantes que cultivava.

No consta ~ No consta
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Anomenat en el llistat de plantes que cultivava.

Ribes de Freser ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les patates d'aquí dalt són molt bones, a més alçada més bones són les patates.

Ribes de Freser ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les patates d'aquí dalt són molt bones, a més alçada més bones són les patates.

Toses ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les gallines, els donàvem les patates petites.

Les Llosses ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana