Adoxàcies

Sambucus nigra L.

Hi ha 209 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

209 coincidències amb els filtres actuals

Planoles ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La flor arrebossada amb llet, farina i ou és molt bona. Amb la farina i l'ou faig com una crema clareta i la tiro per sobre.

Ribes de Freser ~ Ripollès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien melmelades.

Ribes de Freser ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les flors arrebossades són molt bones.

Ribes de Freser ~ Ripollès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien melmelades

Ribes de Freser ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les flors arrebossades són molt bones.

Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La flor arrebossada amb farina i ou.

Camprodon ~ Ripollès
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien xarop i es prenia com a refresc d'estiu.

Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Del raïm se'n fa un xarop que barrejat amb aigua, a l'estiu, és molt refrescant.