Campanulàcies
Campanula rapunculus L.
Hi ha 55 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
55 coincidències amb els filtres actuals
Sant Antoni de Vilamajor ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bona per a menjar: es neteja i es menja amanida, quan la planta és tendra.
Observacions: El repunxó fa una arrel gruixuda, una soqueta com un ravet. Es fa en marges humits, i l'aplegaven a l'hivern, ja que, abans, a l'hivern, no hi havia res de verd. No és com ara que, amb els hivernacles, a tota hora hi ha enciam. A casa n'aplegàvem. En dèiem raves bords.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bona per a menjar: es neteja i es menja amanida, quan la planta és tendra.
Observacions: El repunxó fa una arrel gruixuda, una soqueta com un ravet. Es fa en marges humits, i l'aplegaven a l'hivern, ja que, abans, a l'hivern, no hi havia res de verd. No és com ara que, amb els hivernacles, a tota hora hi ha enciam. A casa n'aplegàvem. En dèiem raves bords.
Viladrau ~ Osona
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bona, sobretot, la cabeça -fan una cabeça petitona- i si és ben tendre, la fulla també és bona.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bona, sobretot, la cabeça -fan una cabeça petitona- i si és ben tendre, la fulla també és bona.
Viladrau ~ Osona
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bona, sobretot, la cabeça -fan una cabeça petitona- i si és ben tendre, la fulla també és bona.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bona, sobretot, la cabeça -fan una cabeça petitona- i si és ben tendre, la fulla també és bona.
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans ens ho menjàvem amanit. Això, i cosconilles (Reichardia picroides) i màstecs (Chondrilla juncea), se'n menjaven la fulla i també l'arrel.
Observacions: Recordo que el meu pare sempre n'anava a collir.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans ens ho menjàvem amanit. Això, i cosconilles (Reichardia picroides) i màstecs (Chondrilla juncea), se'n menjaven la fulla i també l'arrel.
Observacions: Recordo que el meu pare sempre n'anava a collir.
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans ens ho menjàvem amanit. Això, i cosconilles (Reichardia picroides) i màstecs (Chondrilla juncea), se'n menjaven la fulla i també l'arrel.
Observacions: Recordo que el meu pare sempre n'anava a collir.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans ens ho menjàvem amanit. Això, i cosconilles (Reichardia picroides) i màstecs (Chondrilla juncea), se'n menjaven la fulla i també l'arrel.
Observacions: Recordo que el meu pare sempre n'anava a collir.
Cardedeu ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Havia sentit parlar de menjar repunxons.
Observacions: Fan una cabeceta com un rave petit.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Havia sentit parlar de menjar repunxons.
Observacions: Fan una cabeceta com un rave petit.
Cardedeu ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Havia sentit parlar de menjar repunxons.
Observacions: Fan una cabeceta com un rave petit.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Havia sentit parlar de menjar repunxons.
Observacions: Fan una cabeceta com un rave petit.
Riells del Montseny ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien menjat amanits, quan són tendres. Menjar-se aquella mica de soca que fa a baix, l'arrel.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien menjat amanits, quan són tendres. Menjar-se aquella mica de soca que fa a baix, l'arrel.
Riells del Montseny ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien menjat amanits, quan són tendres. Menjar-se aquella mica de soca que fa a baix, l'arrel.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien menjat amanits, quan són tendres. Menjar-se aquella mica de soca que fa a baix, l'arrel.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'amanien l'arrel, quan la planta surt, que és tendra.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'amanien l'arrel, quan la planta surt, que és tendra.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.