Compostes
Helianthus tuberosus L.
Hi ha 78 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
78 coincidències amb els filtres actuals
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades per a posar a les amanides.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades per a posar a les amanides.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades per a posar a les amanides.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades per a posar a les amanides.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades per a posar a les amanides.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades per a posar a les amanides.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posaven en vinagre, com les que tenim ara.
Observacions: Era blanquinosa. En fèiem.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posaven en vinagre, com les que tenim ara.
Observacions: Era blanquinosa. En fèiem.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posaven en vinagre, com les que tenim ara.
Observacions: Era blanquinosa. En fèiem.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posaven en vinagre, com les que tenim ara.
Observacions: Era blanquinosa. En fèiem.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.