Compostes

Cynara cardunculus L.

Hi ha 219 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

219 coincidències amb els filtres actuals

Bescanó ~ Gironès
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El presor era per a fer recuits, no pas formatges.

Manresa ~ Bages
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer formatges amb llet de cabra.
Observacions: De les cabres que teníem a Bolòs.

No consta ~ No consta
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És l'herba de formatjar.

No consta ~ No consta
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És l'herba de formatjar.
Observacions: Sa pinya quan és madura té un color canyella idò llavor el fornejam i aguanta dos o tres anys.

Arbeca ~ Garrigues
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es tirava una mica de flor seca a la llet quan bullia i quallava.

Ogassa ~ Ripollès
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer formatges.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Més informació en aquesta web sobre Cynara cardunculus L.

Més informació a altres webs externes per Cynara cardunculus

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia