Compostes
Cichorium intybus L.
Hi ha 157 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
157 coincidències amb els filtres actuals
Esporles ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menjava lo blanc que tenien davall sa terra.
Observacions: Ara van ben cares.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menjava lo blanc que tenien davall sa terra.
Observacions: Ara van ben cares.
Santanyí ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven amb vinagre, com qui fa ensalada.
Observacions: Com més tendretes eren més bones eren, que feien es tronquet blanc.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven amb vinagre, com qui fa ensalada.
Observacions: Com més tendretes eren més bones eren, que feien es tronquet blanc.
Montuïri ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a ensalada.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a ensalada.
Manacor ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menja. A jo m'agrada més que s'enciam.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menja. A jo m'agrada més que s'enciam.
Sant Joan ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amb sopes.
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amb sopes.
Sant Joan ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ho trempes com si fos enciam.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ho trempes com si fos enciam.
Santa Margalida ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar, i bona que és.
Observacions: És millor que s'endívia i s'enciam.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar, i bona que és.
Observacions: És millor que s'endívia i s'enciam.
Felanitx ~ Mallorca
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se pot posar damunt sa coca de verdura.
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se pot posar damunt sa coca de verdura.
Felanitx ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un producte alimentari silvestre apreciadíssim, sa part tendra.
Observacions: Si sa fulla és molt verda, és amargant. Se perd perquè no se llaura.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un producte alimentari silvestre apreciadíssim, sa part tendra.
Observacions: Si sa fulla és molt verda, és amargant. Se perd perquè no se llaura.
Salines (Ses) ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una planta que menjaven silvestre.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una planta que menjaven silvestre.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.