Usos alimentaris - Cichorium intybus L.

Santa Eugènia ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.

Santa Eugènia ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: Eren bones ses tendres, blanques, que neixien a sa vorera de ses vinyes, que estaven una mica tapades.

Binissalem ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menja, dues rabejades, un poc de llimona i oli.

Alcúdia ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.

Alcúdia ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: Tenien una miqueta d'amargor, i com més enterrades, més bones.

Alcúdia ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren molt bones.

Palma de Mallorca ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer, per a trempar com a ensalada.

Mancor de la Vall ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjàvem.

Mancor de la Vall ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven.

Salines (Ses) ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ses cama-roges se mengen trempades.
Observacions: Si són joves, fan lletrada.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Compostes

Cichorium intybus L.

157 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Cichorium intybus L.

Més informació a altres webs externes per Cichorium intybus