Compostes

Cichorium intybus L.

Hi ha 157 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis




157 coincidències amb els filtres actuals

Valldemossa ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A ca seva la utilitzaven per a fer sopes amb verdura.
Observacions: Com que aquí es terreny és més dur les utilitzaven per a posar dins ses sopes, perquè no sempre hi havia verdura a voler.
Valldemossa ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És molt bona per a menjar trempada.
Campos ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjam per ensalada.
Sóller ~ Mallorca
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En pots posar a ses sopes. És un poc amarg.
Sóller ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En pots fer una ensalada.
Observacions: L'has de saber triar, no t'has de confondre.
Selva ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Mos menjàvem lo més blanc.
Porreres ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Sant Joan ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'he fet sopes, amb fulles velles, com si fos col. I per a fer bullit.
Sant Joan ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menja crua.
Esporles ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar a ses caderneres.

Més informació en aquesta web sobre Cichorium intybus L.

Noms populars Usos medicinals Usos alimentaris Altres usos Efectes nocius o tòxics Altres observacions Inventari de begudes

Més informació a altres webs externes per Cichorium intybus

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia