Compostes
Cichorium intybus L.
Hi ha 157 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
157 coincidències amb els filtres actuals
Valldemossa ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A ca seva la utilitzaven per a fer sopes amb verdura.
Observacions: Com que aquí es terreny és més dur les utilitzaven per a posar dins ses sopes, perquè no sempre hi havia verdura a voler.
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A ca seva la utilitzaven per a fer sopes amb verdura.
Observacions: Com que aquí es terreny és més dur les utilitzaven per a posar dins ses sopes, perquè no sempre hi havia verdura a voler.
Valldemossa ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És molt bona per a menjar trempada.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És molt bona per a menjar trempada.
Campos ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjam per ensalada.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjam per ensalada.
Sóller ~ Mallorca
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En pots posar a ses sopes. És un poc amarg.
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En pots posar a ses sopes. És un poc amarg.
Sóller ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En pots fer una ensalada.
Observacions: L'has de saber triar, no t'has de confondre.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En pots fer una ensalada.
Observacions: L'has de saber triar, no t'has de confondre.
Selva ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Mos menjàvem lo més blanc.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Mos menjàvem lo més blanc.
Porreres ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Sant Joan ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'he fet sopes, amb fulles velles, com si fos col. I per a fer bullit.
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'he fet sopes, amb fulles velles, com si fos col. I per a fer bullit.
Sant Joan ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menja crua.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menja crua.
Esporles ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar a ses caderneres.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar a ses caderneres.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.