Compostes
Reichardia picroides (L.) Roth subsp. picroides
Hi ha 38 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
38 coincidències amb els filtres actuals
Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ben tendres, es mengen amanides.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ben tendres, es mengen amanides.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són ben tendres -pel gener o febrer, que és quan surten-, es mengen amanides. La cosconilla més aviat és amargant.
Observacions: N'han servida bastanta al restaurant la Costa de Montseny, del qual són propietaris.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són ben tendres -pel gener o febrer, que és quan surten-, es mengen amanides. La cosconilla més aviat és amargant.
Observacions: N'han servida bastanta al restaurant la Costa de Montseny, del qual són propietaris.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són ben tendres -pel gener o febrer, que és quan surten-, es mengen amanides. La cosconilla més aviat és amargant.
Observacions: N'han servida bastanta al restaurant la Costa de Montseny, del qual són propietaris.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són ben tendres -pel gener o febrer, que és quan surten-, es mengen amanides. La cosconilla més aviat és amargant.
Observacions: N'han servida bastanta al restaurant la Costa de Montseny, del qual són propietaris.
Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan és ben tendre, culls els brotets i és bo com l'enciam.
Observacions: Hi ha senyors que quan passen per aquí al marge, en cullen, perquè ho deuen conèixer. És diferent del llepsó. Llepsó (Sonchus oleraceus), no que no n'he menjat mai, però això, sí. Són més rústegues que els màstecs.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan és ben tendre, culls els brotets i és bo com l'enciam.
Observacions: Hi ha senyors que quan passen per aquí al marge, en cullen, perquè ho deuen conèixer. És diferent del llepsó. Llepsó (Sonchus oleraceus), no que no n'he menjat mai, però això, sí. Són més rústegues que els màstecs.
Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan és ben tendre, culls els brotets i és bo com l'enciam.
Observacions: Hi ha senyors que quan passen per aquí al marge, en cullen, perquè ho deuen conèixer. És diferent del llepsó. Llepsó (Sonchus oleraceus), no que no n'he menjat mai, però això, sí. Són més rústegues que els màstecs.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan és ben tendre, culls els brotets i és bo com l'enciam.
Observacions: Hi ha senyors que quan passen per aquí al marge, en cullen, perquè ho deuen conèixer. És diferent del llepsó. Llepsó (Sonchus oleraceus), no que no n'he menjat mai, però això, sí. Són més rústegues que els màstecs.
Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tot i que hi ha qui se la menja amanida, no és tan bona com el màstec, ja que porta una mica de llet.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tot i que hi ha qui se la menja amanida, no és tan bona com el màstec, ja que porta una mica de llet.
Arbúcies ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanida.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanida.
Arbúcies ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tendra, és bona per a menjar.
Observacions: Quan les trenques fa una llet. Cosconilles, màstecs (Chondrilla juncea) i repunxons (Campanula rapunculus) eren el nostre enciam d'aquell temps. Avui dia, no havent-hi vinyes, no hi ha cosconilles.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tendra, és bona per a menjar.
Observacions: Quan les trenques fa una llet. Cosconilles, màstecs (Chondrilla juncea) i repunxons (Campanula rapunculus) eren el nostre enciam d'aquell temps. Avui dia, no havent-hi vinyes, no hi ha cosconilles.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.