Compostes
Sonchus oleraceus L.
Hi ha 196 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
196 coincidències amb els filtres actuals
Jorba ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amanida.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amanida.
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Observacions: A la dona li sona, que hi havia gent que en collia.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Observacions: A la dona li sona, que hi havia gent que en collia.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans de petita en menjaven, ara també, en amanida.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans de petita en menjaven, ara també, en amanida.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els menjaven ben petitets, també en amanida.
Observacions: Ja no en mengen. Com que hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, ja no fa falta ara perquè tot l'any hi ha verdura, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, diu textualment "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els menjaven ben petitets, també en amanida.
Observacions: Ja no en mengen. Com que hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, ja no fa falta ara perquè tot l'any hi ha verdura, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, diu textualment "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els menjaven ben petitets, també en amanida.
Observacions: Ja no en mengen. Com que hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, ja no fa falta ara perquè tot l'any hi ha verdura, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, diu textualment "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els menjaven ben petitets, també en amanida.
Observacions: Ja no en mengen. Com que hi ha verdura tot l'any ja no cal anar a buscar aquestes plantes, ja no fa falta ara perquè tot l'any hi ha verdura, abans com que hi havia èpoques en què no n'hi havia s'aprofitaven aquestes plantes com a tal, diu textualment "ara no cal anar a buscar aquestes misèries".
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: No consta
Descripció: De llitsons i verdolaga en donaven als conills.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: No consta
Descripció: De llitsons i verdolaga en donaven als conills.
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: No consta
Descripció: De llitsons i verdolaga en donaven als conills.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: No consta
Descripció: De llitsons i verdolaga en donaven als conills.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la primavera recollien xicoies, lletsonets, i cosconilles, molt tendrets, i ho posaven a les amanides, mentre no hi havia enciam s'aprofitaven aquestes plantes.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la primavera recollien xicoies, lletsonets, i cosconilles, molt tendrets, i ho posaven a les amanides, mentre no hi havia enciam s'aprofitaven aquestes plantes.
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Petitetes, en amanida.
Observacions: El seus pares en menjaven, però ell no n'havia menjat.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Petitetes, en amanida.
Observacions: El seus pares en menjaven, però ell no n'havia menjat.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Almenys hi ha tres o quatre tipus de llicsons, si són molt tendres tenen tots més o menys el mateix gust. Quan es fan alts sí que canvia perquè el més fi no fa tanta llet. El més finet, que té la fulla més petita i a trossets, si és tendre, encara el consideren més bo que les xicoies. Els fins són els que treuen menys llet (que és amarganta). Els altres, no tan fins, la fulla tendra també és bona. S'ha d'estar al corrent [dit "al tanto"] abans que treguin l'espiga.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Almenys hi ha tres o quatre tipus de llicsons, si són molt tendres tenen tots més o menys el mateix gust. Quan es fan alts sí que canvia perquè el més fi no fa tanta llet. El més finet, que té la fulla més petita i a trossets, si és tendre, encara el consideren més bo que les xicoies. Els fins són els que treuen menys llet (que és amarganta). Els altres, no tan fins, la fulla tendra també és bona. S'ha d'estar al corrent [dit "al tanto"] abans que treguin l'espiga.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.