Compostes

Sonchus oleraceus L.

Hi ha 196 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

196 coincidències amb els filtres actuals

Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Almenys hi ha tres o quatre tipus de llicsons, si són molt tendres tenen tots més o menys el mateix gust. Quan es fan alts sí que canvia perquè el més fi no fa tanta llet. El més finet, que té la fulla més petita i a trossets, si és tendre, encara el consideren més bo que les xicoies. Els fins són els que treuen menys llet (que és amarganta). Els altres, no tan fins, la fulla tendra també és bona. S'ha d'estar al corrent [dit "al tanto"] abans que treguin l'espiga.

Jorba ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els estovaven amb aigua i després els amanien. Llitsons, rovelles... les estovaven una estona amb aigua i després les amanien.

Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills.

Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a les persones i per als conills.

Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era bo com l'enciam o l'escarola.
Observacions: Hi ha molta gent que en collia.

Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills i les persones (amanits).

Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana i animal
Descripció: Plat de llitsons i roelles amanides a part de la vianda. També per als conills.

Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per a les oques i els ànecs.