Compostes

Lactuca serriola L.

Hi ha 7 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

7 coincidències amb els filtres actuals

Jorba ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El menjaven amanit, era com un enciam. També per a les gallines i els porcs.
Observacions: A vegades surt a l'hort i també a la riera. Fa com un enciam petitet que de seguida s'espiga i fa un tronc llarg i fa uns pelets, punxetes. Molta gent en venia a buscar.

Campins ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Durant la guerra es menjava, quan era tendra.

Riells del Montseny ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: No consta

Gualba ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A l'hivern, la gent se'ls menja, amanits, com l'escarola (Cichorium endivia), els enciamets de la Mare de Déu.

Ulldemolins ~ Priorat
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana

Camprodon ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Els en donàvem a les gallines.