Compostes
Chondrilla juncea L.
Hi ha 233 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
233 coincidències amb els filtres actuals
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar com ara l'enciam (Lactuca sativa).
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar com ara l'enciam (Lactuca sativa).
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ens ho menjàvem tot amanit.
Observacions: Ho arrencàvem, sortien a mig dels camps, feien una arrel blanca.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ens ho menjàvem tot amanit.
Observacions: Ho arrencàvem, sortien a mig dels camps, feien una arrel blanca.
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'anaven a buscar per a menjar en amanides.
Observacions: Les cosconies eren més bones que pas els màstrecs. S'han perdut, perquè sortien entremig del blat i com que s'ensulfata ja no surt.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'anaven a buscar per a menjar en amanides.
Observacions: Les cosconies eren més bones que pas els màstrecs. S'han perdut, perquè sortien entremig del blat i com que s'ensulfata ja no surt.
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjava amanit com ara l'enciam (Lactuca sativa).
Observacions: Ara ja se n'ha perdut la mena per culpa de totes les coses que hi posen i d'haver-ho fet tot tan a l'engròs.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjava amanit com ara l'enciam (Lactuca sativa).
Observacions: Ara ja se n'ha perdut la mena per culpa de totes les coses que hi posen i d'haver-ho fet tot tan a l'engròs.
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feien amanits.
Observacions: Jo anava a buscar un cistell de màstrecs em donaven una pesseta. S'ha perdut perquè els marges s'ensulfaten i en els marges de bosc han prosperat les bardisses i tampoc ja no surten.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feien amanits.
Observacions: Jo anava a buscar un cistell de màstrecs em donaven una pesseta. S'ha perdut perquè els marges s'ensulfaten i en els marges de bosc han prosperat les bardisses i tampoc ja no surten.
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són tendres, són bones.
Observacions: Quan les talles, treu com una mica de llet. Abans es menjava molt. Ara ja no es fa perquè se sulfata tot, s'han mort aquestes coses. Es feien també als marges dels camps d'avellaners. Això es feia en aquest temps (primavera) llavors ja es feien dures. Anàvem amb una veïna a buscar-los i els amaníem. L'avi Xico venia a caçar cosconies.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són tendres, són bones.
Observacions: Quan les talles, treu com una mica de llet. Abans es menjava molt. Ara ja no es fa perquè se sulfata tot, s'han mort aquestes coses. Es feien també als marges dels camps d'avellaners. Això es feia en aquest temps (primavera) llavors ja es feien dures. Anàvem amb una veïna a buscar-los i els amaníem. L'avi Xico venia a caçar cosconies.
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són tendres, són bones.
Observacions: Quan les talles, treu com una mica de llet. Abans es menjava molt. Ara ja no es fa perquè se sulfata tot, s'han mort aquestes coses. Es feien també als marges dels camps d'avellaners. Això es feia en aquest temps (primavera) llavors ja es feien dures. Anàvem amb una veïna a buscar-los i els amaníem. L'avi Xico venia a caçar cosconies.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són tendres, són bones.
Observacions: Quan les talles, treu com una mica de llet. Abans es menjava molt. Ara ja no es fa perquè se sulfata tot, s'han mort aquestes coses. Es feien també als marges dels camps d'avellaners. Això es feia en aquest temps (primavera) llavors ja es feien dures. Anàvem amb una veïna a buscar-los i els amaníem. L'avi Xico venia a caçar cosconies.
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Anàvem als marges a buscar màstrecs, cosconies.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Anàvem als marges a buscar màstrecs, cosconies.
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Anàvem als marges a buscar màstrecs, cosconies.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Anàvem als marges a buscar màstrecs, cosconies.
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feien amanides.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feien amanides.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.