Usos alimentaris - Asparagus acutifolius L.

Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans no en feien, però ara, a l'hort en té alguns dels gruixuts.

Igualada ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi havia i hi havia qui en collia per a menjar.
Observacions: Ell n'havia collit per a la seva dona, que és d'Aragó, perquè li agradaven però a ell mai li han dit gran cosa.

La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Observacions: De petits ja en recollien, i eren els nens els encarregats d'anar-ne a buscar, encara en recullen.

La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans no en menjava ningú, no en recollien, ara sí que van molt buscats.

La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana

Santa Coloma de Queralt ~ Conca de Barberà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan truites.
Observacions: Antigament no els coneixien, però ara van molt perseguits. Ells fa anys que en van a buscar.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Asparagàcies

Asparagus acutifolius L.

118 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Asparagus acutifolius L.

Més informació a altres webs externes per Asparagus acutifolius