Amaril·lidàcies
Allium cepa L.
Hi ha 163 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
163 coincidències amb els filtres actuals
Esporles ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa molta a s'escabetx [dit "escabetxo"].
Cuita en oli
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa molta a s'escabetx [dit "escabetxo"].
Costitx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Avellaners i ametllers molt pocs, també algun anoguer, però pocs.
Observacions: No recorda les varietats. No es regaven, estaven plantats en rases, en llocs humits.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Avellaners i ametllers molt pocs, també algun anoguer, però pocs.
Observacions: No recorda les varietats. No es regaven, estaven plantats en rases, en llocs humits.
Santanyí ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: Es pengen.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: Es pengen.
Montuïri ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se pren dins ses ensalades.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se pren dins ses ensalades.
Inca ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Palma de Mallorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer aubergínies farcides [dit "rellenes"] amb un poc d'herba-sana, un poc de moraduix, un poc de juevert, un poc de ceba i un bon picadillo.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer aubergínies farcides [dit "rellenes"] amb un poc d'herba-sana, un poc de moraduix, un poc de juevert, un poc de ceba i un bon picadillo.
Calvià ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjàvem molts quan no hi havia tanta cosa.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjàvem molts quan no hi havia tanta cosa.
Vilafranca de Bonany ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Això és molt bo per a posar damunt una ensalada. L'empra per a fer es xucrut.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Això és molt bo per a posar damunt una ensalada. L'empra per a fer es xucrut.
Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posaven en remull un quilo de cigrons, faves, llenties o guixes i llavors ho posaven entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posaven en remull un quilo de cigrons, faves, llenties o guixes i llavors ho posaven entre patates, pastanagó, col, ceba i tomàtiga.
Llucmajor ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a un fritet de xot o de porc.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a un fritet de xot o de porc.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.