Amaril·lidàcies

Allium sativum L.

Hi ha 418 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis




418 coincidències amb els filtres actuals

Ulldemolins ~ Priorat
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En guisats, arròs i en gran varietat de plats. Bullit o fregit.
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El meu sogre té oliveres i sala olives, hi posa alls (cabeces senceres), farigola (Thymus vulgaris) i pell de llimona (Citrus limon).
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Al rostit, una o dues fulles de llorer (Laururs nobilis) i una cabeça d'alls.
Barcelona ~ Barcelonès
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els ous de reig també feien molta il·lusió; es feien a la brasa, o amb salsa, amb all i julivert i tomàquet [Solanum lycopersicum].
Barcelona ~ Barcelonès
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Rovellons, pebrassos i ous de reig a la brasa, amb all i julivert (Petroselinum crispum).
Parets del Vallès ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Jo n'he menjat, i en menjo. Ara mateix, avui em prendré un plat de sopa de verdura, així tallada petita, i hi posaré un gra d'all ben tallat.
Parets del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A les torrades i també a les amanides d'enciam, tomàquet, ceba i un granet d'all tendre, a mi m'hi agrada.
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Torrada amb all.
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Torrada amb all.
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El meu marit preparava l'allioli: hi posava tota una cabeça d'alls.També si fas pollastre a la brasa, hi dona una aroma molt bona.

Més informació en aquesta web sobre Allium sativum L.

Noms populars Usos medicinals Usos alimentaris Altres usos Efectes nocius o tòxics Altres observacions Inventari de begudes

Més informació a altres webs externes per Allium sativum

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia