Amaril·lidàcies
Allium sativum L.
Hi ha 418 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
418 coincidències amb els filtres actuals
Vilafranca de Bonany ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar en ensalada amb pinya tropical, taronja, metla, herba-sana, moló, oli, llimona i sal, un poquet de prebe bo, sa salsa, i jamón i maionesa.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar en ensalada amb pinya tropical, taronja, metla, herba-sana, moló, oli, llimona i sal, un poquet de prebe bo, sa salsa, i jamón i maionesa.
Vilafranca de Bonany ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Cru menjat com a pa amb oli. Li agrada molt fregar s'all damunt es pa, antes de posar-hi sa tomàtiga, per exemple.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Cru menjat com a pa amb oli. Li agrada molt fregar s'all damunt es pa, antes de posar-hi sa tomàtiga, per exemple.
Vilafranca de Bonany ~ Mallorca
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a beguda refrescant és bona. Es posa alls esclafats en vinagre, macerat durant cinc o sis dies, després es cola i s'hi posa un litre de vinagre i doble de mel. És una recepta molt senzilla. És un poc dolç i s'all com a fortet, però com que és doble de mel, és com a dolcenc i fort al mateix temps.
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a beguda refrescant és bona. Es posa alls esclafats en vinagre, macerat durant cinc o sis dies, després es cola i s'hi posa un litre de vinagre i doble de mel. És una recepta molt senzilla. És un poc dolç i s'all com a fortet, però com que és doble de mel, és com a dolcenc i fort al mateix temps.
Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'empren per a fer pilotes de carn de porc. S'hi posa tanaceto amb all i juert ben ben picadet i se mescla amb sa carn des porc. Es fan bolletes i les passen per farina i llavors es fregeixen.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'empren per a fer pilotes de carn de porc. S'hi posa tanaceto amb all i juert ben ben picadet i se mescla amb sa carn des porc. Es fan bolletes i les passen per farina i llavors es fregeixen.
Fornalutx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Jo, els alls, n'empro molts per a tot.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Jo, els alls, n'empro molts per a tot.
Puigpunyent ~ Mallorca
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan fas una cassola, n'hi poses.
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan fas una cassola, n'hi poses.
Puigpunyent ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truita. Talles els alls petits.
Cuita en oli
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truita. Talles els alls petits.
Llucmajor ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un temps, un allet amb pa amb oli era mel.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un temps, un allet amb pa amb oli era mel.
Escorca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a s'arròs blanc.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a s'arròs blanc.
Andratx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer picades d'all i julivert.
Condiment
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer picades d'all i julivert.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.