Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa (Alef.) Helm

Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es donava remolatxa a les vaques.

Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan no teníem res de verdor, es feia una mica de remolatxa.
Observacions: Ara ja no en fa ningú, es feien així grosses. Les posàvem a sota el paller, que no es glacessin.

Aiguaviva ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les vaques, els preparàvem aborai, que es deia. Barrejàvem polpa de remolatxa amb pinso.
Observacions: Polpa és com remolatxa ratllada, però no agradava gota als porcs. Les vaques, encara s'ho menjaven. Es posava en remull en una semal. Creixia molt, allò. Això es comprava. Era com seca. Si hi posaves mitja galleda te'n sortien dues.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a la perolada de les vaques.

Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La polpa és remolatxa. Els en donàvem mullada. Se'n donava a les vaques. Ja es venia tallat i sec.

Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Hi ha una remolatxa de la que se'n fa sucre. Amb el que sobra de fer el sucre se'n fa la pulpa, que es venia als pagesos assecada. Era una cosa molt lleugera que es posava en remull i creixia molt. Ho donàvem als porcs.

Aiguaviva ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La perolada dels porcs era de naps i remolatxa, només les cabeces. Després hi afegíem segon. Això es donava només durant el temps en què n'hi havia.

Aiguaviva ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La perolada dels porcs era de naps i remolatxa, només les cabeces. Després hi afegíem segon. Això es donava només durant el temps en què n'hi havia.

Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les truges i porcs els donàvem naps bullits, cabeça i fulla i tot. A la perolada també hi posaven cols i bledes (una cosa que en dèiem bledes i que ja no hi és). S'hi posava segon i farinada perquè fos més bo.
Observacions: Feia una cabeça blanca, grogosa o vermellosa.

Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Fèiem perolada de les vaques, que també duia cols, naps, remolatxa...