Amarantàcies
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. conditiva Alef.
Hi ha 44 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
44 coincidències amb els filtres actuals
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: N'havien fet de les vermelles, blanques i verdes, principalment per als porcs i les truges.
Observacions: Es feien molt grosses i després les guardaven en una pila, cobertes de palla i fenàs i finalment terra. La feien als camps de patates. Quan sembraven les patates també tiraven a volades la llavor de remolatxa per tot el camp. Quan després collien les patates, les remolatxes eren petites i havien d'anar amb compte de no fer-les gaire malbé. Un any van fer les patates i van ruixar llavor de remolatxa, d'escarola i de col. Va créixer tot i va produir molt aquell camp, perquè va ploure a la primavera i van poder crèixer les escaroles al secà. Hi havia tantes plantes que no hi va créixer gaire herba.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: N'havien fet de les vermelles, blanques i verdes, principalment per als porcs i les truges.
Observacions: Es feien molt grosses i després les guardaven en una pila, cobertes de palla i fenàs i finalment terra. La feien als camps de patates. Quan sembraven les patates també tiraven a volades la llavor de remolatxa per tot el camp. Quan després collien les patates, les remolatxes eren petites i havien d'anar amb compte de no fer-les gaire malbé. Un any van fer les patates i van ruixar llavor de remolatxa, d'escarola i de col. Va créixer tot i va produir molt aquell camp, perquè va ploure a la primavera i van poder crèixer les escaroles al secà. Hi havia tantes plantes que no hi va créixer gaire herba.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: N'havien fet de les vermelles, blanques i verdes, principalment per als porcs i les truges.
Observacions: Es feien molt grosses i després les guardaven en una pila, cobertes de palla i fenàs i finalment terra. La feien als camps de patates. Quan sembraven les patates també tiraven a volades la llavor de remolatxa per tot el camp. Quan després collien les patates, les remolatxes eren petites i havien d'anar amb compte de no fer-les gaire malbé. Un any van fer les patates i van ruixar llavor de remolatxa, d'escarola i de col. Va créixer tot i va produir molt aquell camp, perquè va ploure a la primavera i van poder crèixer les escaroles al secà. Hi havia tantes plantes que no hi va créixer gaire herba.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: N'havien fet de les vermelles, blanques i verdes, principalment per als porcs i les truges.
Observacions: Es feien molt grosses i després les guardaven en una pila, cobertes de palla i fenàs i finalment terra. La feien als camps de patates. Quan sembraven les patates també tiraven a volades la llavor de remolatxa per tot el camp. Quan després collien les patates, les remolatxes eren petites i havien d'anar amb compte de no fer-les gaire malbé. Un any van fer les patates i van ruixar llavor de remolatxa, d'escarola i de col. Va créixer tot i va produir molt aquell camp, perquè va ploure a la primavera i van poder crèixer les escaroles al secà. Hi havia tantes plantes que no hi va créixer gaire herba.
El Pertús ~ Vallespir
Cuita en sucre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a espesseir confitures.
Cuita en sucre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a espesseir confitures.
Vinaixa ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ens menjàvem les fulles en truita.
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ens menjàvem les fulles en truita.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.