Capsicum annuum L.

Selva ~ Mallorca
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a acompanyar ses sopes.

Selva ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a salar ses olives.

Selva ~ Mallorca
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amb sopes.

Esporles ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a s'escabetx [dit "escabetxo"].

Esporles ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En es meu temps, a ses olives, hi posaven prebe covent, perquè jo estava a una possessió i en salaven una quartera, i n'hi posaven, però si te tocava es prebe no te les podies menjar. Aquella dona els posava en remull a una pica sa lluna vella i hi estava fins s'altra lluna que venia, tapava perquè deia que no s'havia de rompre es tel. Llavors quan la salaven, la colavem i teníem s'aigo sal feta dins un poal gros o un bidó, i s'aigo sal només treia sa punteta de s'ou, i anaves posant ses olives, posaves fonoll tallat, prebe covent.
Observacions: Jo no l'he fet servir mai.

Montuïri ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Li agradava molt al seu padrí. Sempre tenia es prebe covent a dins ses olives.
Observacions: Patia de s'estómac [dit "estómago"].

Manacor ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.

Manacor ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a preparar olives.

Marratxí ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.

Pollença ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als caragols.
Observacions: Són molt coents.