Rutàcies
Citrus aurantium L.
Hi ha 46 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
46 coincidències amb els filtres actuals
Aiguaviva ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia: romaní (Rosmarinus officinalis), tomanyí (Lavandula stoechas), tarongina (Melissa officinalis), til·a (Tilia sp.), menta (Mentha spicata), menta romana (Mentha xpiperita), poliol (Mentha pulegium), orenga (Origanum vulgare), ginebró (Juniperus communis), clavells domèstics (Diantus sp.), fulles de taronger agre (Citrus aurantium), pela de llimona (Citrus limon), pela de taronja (Citrus sinensis), canyella en canó (Cinnamomum verum) , marialluïsa (Lippia triphylla), farigoleta (Thymus serpyllum), sàlvia de fulla estreta (Salvia officinalis subsp. lavandulifolia), sàlvia de fulla ampla (Salvia officinalis), marduix (Origanum majorana), nepta (Nepeta cataria), donzell (Artemisia absinthium), comí (Carum carvi), hisop (Hyssopus officinalis), escabiosa en flor (Scabiosa atropurpurea), cap de romeguera (Rubus ulmifolius), herba de Sant Joan (Hypericum perforatum), herbes de les mil fulles (Achillea millefolium), cua de cavall (Equisetum sp.). Anís de 24 o 25º. 40 dies a sol i serena.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia: romaní (Rosmarinus officinalis), tomanyí (Lavandula stoechas), tarongina (Melissa officinalis), til·a (Tilia sp.), menta (Mentha spicata), menta romana (Mentha xpiperita), poliol (Mentha pulegium), orenga (Origanum vulgare), ginebró (Juniperus communis), clavells domèstics (Diantus sp.), fulles de taronger agre (Citrus aurantium), pela de llimona (Citrus limon), pela de taronja (Citrus sinensis), canyella en canó (Cinnamomum verum) , marialluïsa (Lippia triphylla), farigoleta (Thymus serpyllum), sàlvia de fulla estreta (Salvia officinalis subsp. lavandulifolia), sàlvia de fulla ampla (Salvia officinalis), marduix (Origanum majorana), nepta (Nepeta cataria), donzell (Artemisia absinthium), comí (Carum carvi), hisop (Hyssopus officinalis), escabiosa en flor (Scabiosa atropurpurea), cap de romeguera (Rubus ulmifolius), herba de Sant Joan (Hypericum perforatum), herbes de les mil fulles (Achillea millefolium), cua de cavall (Equisetum sp.). Anís de 24 o 25º. 40 dies a sol i serena.
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig melmelada.
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig melmelada.
Sóller ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els anglesos en fan confitura. Jo també en faig, tallo ben fina la taronja, hi poso 900 grams de sucre per quilo de taronja, i ho poso en es foc, i a mesura que va bullint, quan comença a estar bé que bull 20 min o mitja hora, tots els pinyols surten damunt. Trec els pinyols i te queda sense pinyols.
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els anglesos en fan confitura. Jo també en faig, tallo ben fina la taronja, hi poso 900 grams de sucre per quilo de taronja, i ho poso en es foc, i a mesura que va bullint, quan comença a estar bé que bull 20 min o mitja hora, tots els pinyols surten damunt. Trec els pinyols i te queda sense pinyols.
Escorca ~ Mallorca
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura.
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer confitura.
Escorca ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer suc.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer suc.
Escorca ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Alins ~ Pallars Sobirà
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit era utilitzat com a aromatitzant d'arròs a la cassola.
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit era utilitzat com a aromatitzant d'arròs a la cassola.
Alins ~ Pallars Sobirà
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit era utilitzat com a aromatitzant d'arròs a la cassola.
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit era utilitzat com a aromatitzant d'arròs a la cassola.
Alins ~ Pallars Sobirà
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit era utilitzat com a aromatitzant de patates.
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit era utilitzat com a aromatitzant de patates.
Alins ~ Pallars Sobirà
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit era utilitzat com a aromatitzant de patates.
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit era utilitzat com a aromatitzant de patates.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.