Rubiàcies
Coffea arabica L.
Hi ha 62 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
62 coincidències amb els filtres actuals
Riells del Montseny ~ Selva
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posen 40 g de cafè en un licor que es prepara amb cava o amb vi de raïms (casolà, que sigui bo), també s'hi posa una pell de taronja (Citrus sinensis), aigua (mig litre) i sucre. Preparació del licor de cava o vi de raïms: es fa bullir l'aigua i s'hi va tirant sucre fins que queda espès, com caramel. Quan és fred, es tira a dins del vi. S'hi posa el cafè i la pell de taronja i es deixa reposar dos o tres mesos. Després es cola i ja està a punt. Aquest licor és més natural que la ratafia, no hi ha tant alcohol.
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posen 40 g de cafè en un licor que es prepara amb cava o amb vi de raïms (casolà, que sigui bo), també s'hi posa una pell de taronja (Citrus sinensis), aigua (mig litre) i sucre. Preparació del licor de cava o vi de raïms: es fa bullir l'aigua i s'hi va tirant sucre fins que queda espès, com caramel. Quan és fred, es tira a dins del vi. S'hi posa el cafè i la pell de taronja i es deixa reposar dos o tres mesos. Després es cola i ja està a punt. Aquest licor és més natural que la ratafia, no hi ha tant alcohol.
Riells del Montseny ~ Selva
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posen 40 g de cafè en un licor que es prepara amb cava o amb vi de raïms (casolà, que sigui bo), també s'hi posa una pell de taronja (Citrus sinensis), aigua (mig litre) i sucre. Preparació del licor de cava o vi de raïms: es fa bullir l'aigua i s'hi va tirant sucre fins que queda espès, com caramel. Quan és fred, es tira a dins del vi. S'hi posa el cafè i la pell de taronja i es deixa reposar dos o tres mesos. Després es cola i ja està a punt. Aquest licor és més natural que la ratafia, no hi ha tant alcohol.
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posen 40 g de cafè en un licor que es prepara amb cava o amb vi de raïms (casolà, que sigui bo), també s'hi posa una pell de taronja (Citrus sinensis), aigua (mig litre) i sucre. Preparació del licor de cava o vi de raïms: es fa bullir l'aigua i s'hi va tirant sucre fins que queda espès, com caramel. Quan és fred, es tira a dins del vi. S'hi posa el cafè i la pell de taronja i es deixa reposar dos o tres mesos. Després es cola i ja està a punt. Aquest licor és més natural que la ratafia, no hi ha tant alcohol.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Gualba ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Gualba ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Les Borges Blanques ~ Garrigues
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que preparava licor de cafè.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que preparava licor de cafè.
Alcanó ~ Segrià
Condiment
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Faig orujo aromatitzat amb cafè, per dos litres d'orujo hi poso un paquet de cafè molt.
Condiment
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Faig orujo aromatitzat amb cafè, per dos litres d'orujo hi poso un paquet de cafè molt.
Ulldemolins ~ Priorat
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a l'elaboració de vi de nous i per a la ratafia de nou verda. Jo hi poso dos o tres grans de cafè.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a l'elaboració de vi de nous i per a la ratafia de nou verda. Jo hi poso dos o tres grans de cafè.
Vilallonga de Ter ~ Ripollès
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.