Usos alimentaris - Crocus sativus L.

Ripoll ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a l'arròs.

Simat de la Valldigna ~ Safor
Condiment
Part de la planta: Androceu
Destinació: Alimentació humana

Simat de la Valldigna ~ Safor
Condiment
Part de la planta: Androceu
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Colorant de l'arròs i la pasta.

Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a adornar ensalades.

Inca ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a condimentar.

Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sa mare el posava a dins una escudella amb un poquet d'oli. Es dia següent, el treien i el posaven a dins una fusta fins que s'assecàs. Després el guardaven a dins un pot.

Alaró ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a ses paelles. Moltes vegades torrava un trosset de fetge de gallina. Un cop torrat, un allet, un poc de juevert i un poquet de safrà.

Calvià ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar. Es posa als arrossos.
Observacions: Això és natural, no medicinal.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Iridàcies

Crocus sativus L.

68 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Crocus sativus L.

Més informació a altres webs externes per Crocus sativus