Iridàcies

Crocus sativus L.

Hi ha 68 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

68 coincidències amb els filtres actuals

L'Espunyola ~ Berguedà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment i assaonador de la girella. Mescla de Petroselium crispum (part aèria), Allium sativum (bulb) i Crocus sativus (estigmes).

Rialp ~ Pallars Sobirà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a condiment i/o colorant del menjar (arròs a la cassola, patates amb carn, brou de carn, etc.).
Observacions: En certes aèrees s'utilitzaven els estigmes prèviament torrats.

Gavet de la Conca ~ Pallars Jussà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a condiment i/o colorant del menjar (arròs a la cassola, patates amb carn, brou de carn, etc.).

Campdevànol ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a condiment i/o colorant del menjar (arròs a la cassola, patates amb carn, brou de carn, etc.).

Baix Pallars ~ Pallars Sobirà
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Estigmes emprats com a condiment i/o colorant del menjar (arròs a la cassola, patates amb carn, brou de carn, etc.).

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Més informació en aquesta web sobre Crocus sativus L.

Més informació a altres webs externes per Crocus sativus

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia