Cucurbitàcies

Cucurbita ficifolia C.D.Bouché in Verh.

Hi ha 42 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

42 coincidències amb els filtres actuals

Alcanó ~ Segrià
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fem melmelades.

Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa confitura.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fem cabell d'àngel. La carbassa ha de ser ben madura. Me les van donar fa dos o tres mesos i ara n'he fet. Si esperes que siguin seques, els dones un cop i queden estavellades i treus fàcilment la polpa. Si les vols obrir tot just després de collides la pela queda tan forta que no pots ni obrir la carbassa. Obres, treus la grana i tot el fil que queda és el bo. La clova queda despresa quan és feta la carbassa. Fas així una mica i et segueix fins que no queda res. S'hi posa una mica d'aigua, sucre i una mica de canyella i llimona. Ha de bullir molt eh, anar remenant tot sovint.

Arbeca ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fèiem confitura de cabell d'àngel.

Esporles ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Mesocarpi i endocarpi
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer la confitura de cabell d'àngel.

Camprodon ~ Ripollès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Carabassa de cabell d'àngel.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Més informació en aquesta web sobre Cucurbita ficifolia C.D.Bouché in Verh.

Més informació a altres webs externes per Cucurbita ficifolia

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia