Cucurbitàcies
Cucurbita pepo L. var. pepo
Hi ha 47 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
47 coincidències amb els filtres actuals
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se metie ena òlha aranesa.
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se metie ena òlha aranesa.
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La perolada duia rabequets (Cucurbita pepo var. oblonga), carabasses (Cucurbita pepo), cols (Brassica oleracea subsp. oleracea)... i allò amb segones (Triticum aestivum) quedava ben espès. De bledes (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris), també se n'hi posava.
Observacions: Els rabequets són els que ens mengem la gent. La carabassa és carabassa, no val res, és per als animals, són carabasses bombes, que els dèiem.
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La perolada duia rabequets (Cucurbita pepo var. oblonga), carabasses (Cucurbita pepo), cols (Brassica oleracea subsp. oleracea)... i allò amb segones (Triticum aestivum) quedava ben espès. De bledes (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris), també se n'hi posava.
Observacions: Els rabequets són els que ens mengem la gent. La carabassa és carabassa, no val res, és per als animals, són carabasses bombes, que els dèiem.
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les donàvem als porcs crues.
Observacions: El carbasser s'havia de fer el Dijous Sant.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les donàvem als porcs crues.
Observacions: El carbasser s'havia de fer el Dijous Sant.
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Hi havia unes carbasses que ja eren expresses per als porcs.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Hi havia unes carbasses que ja eren expresses per als porcs.
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Hi havia unes carbasses que ja eren expresses per als porcs.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Hi havia unes carbasses que ja eren expresses per als porcs.
Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi havia gent que feia escudella de rabequet.
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi havia gent que feia escudella de rabequet.
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Als porcs els donàvem melons, rabequets i tot el que ens sobrava del camp. Els carbassons granats també es donaven als porcs.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Als porcs els donàvem melons, rabequets i tot el que ens sobrava del camp. Els carbassons granats també es donaven als porcs.
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es feien rabequets per als porcs.
Observacions: És el que ara en diem carbassa, però més gros.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es feien rabequets per als porcs.
Observacions: És el que ara en diem carbassa, però més gros.
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Als porcs els donàvem carbasses, crues mateix, ben tallades.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Als porcs els donàvem carbasses, crues mateix, ben tallades.
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La farinada era segones, polpa (de la remolatxa del sucre), feies xafar ordi, blat de moro passada pel molí, rabequets, remolatxes, si sobrava alguna patata...tot el que sobrava de les restes de la casa.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La farinada era segones, polpa (de la remolatxa del sucre), feies xafar ordi, blat de moro passada pel molí, rabequets, remolatxes, si sobrava alguna patata...tot el que sobrava de les restes de la casa.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.