Cucurbita pepo L. var. oblonga Link

Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se minjaue en casa.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Cuita en oli
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fem els badocs arrebossats, són molt bons.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El carbassó si el deixes créixer et surt un rabaquet, que els hi donaries als porcs.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La carbassa que fa el carbassó queda baumada de dins si la deixes créixer i madurar.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en oli
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tenies la paella al foc i agafaves el badoc, el xucaves amb un ou ben desfet i farina i el fregies. Era com un bunyol.
Observacions: Els badocs són la flor dels carbassons.

Bescanó ~ Gironès
Cuita en oli
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fem la flor arrebossada com si fossin calamars a la romana.

Selva ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a ses faves (Vicia faba) cuinades.
Observacions: Els carabassins són moderns. Fan es brou espès.

Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els badocs, la flor mascle, la que no fa carabassó, arrebossat amb ou i farina i una mica de llimona ratllada, llavors una mica de sucre o mel i són unes postres delicioses. Si ho vols fer per a acompanyar carn ho fas igual, però amb sal.

Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els badocs, la flor mascle, la que no fa carabassó, arrebossat amb ou i farina i una mica de llimona ratllada, llavors una mica de sucre o mel i són unes postres delicioses. Si ho vols fer per a acompanyar carn ho fas igual, però amb sal.

Manacor ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.