Usos alimentaris - Cydonia oblonga Mill.

Taurinyà ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fa la pate de coin.

Agres ~ Comtat
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El seu fruit és comestible com a fruita fresca. També se'n fan el codonyat, sopes i s'usa en pastisseria.

Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer membrillo.

Siurana ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es prepara un licor amb el suc de codony i anís, anomenat codonyat.

Vilamalla ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les deixalles del codonyat (es trinxen els codonys i s'espremen) i molt de sucre en feia codonyat [dit "membrillo"], cal bullir-ho molta estona.

Bàscara ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La carn de codony es barreja amb sucre i pela de llimona per a fer-ne el codonyat [dit "membrillo"].

Ordis ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer-ne el membrillo, que es menja.

Ordis ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Del suc se'n fa un licor, el codonyat.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Rosàcies

Cydonia oblonga Mill.

240 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Cydonia oblonga Mill.

Més informació a altres webs externes per Cydonia oblonga