Zingiberàcies

Elettaria cardamomum Maton

Hi ha 3 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis




3 coincidències amb els filtres actuals

Figueres ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Planta usada en la fabricació del licor estomacal. La recepta d'aquest licor venia de l'antic propietari de la destil·leria (el senyor Narcís Pey) que els la va vendre amb el negoci (al pare del Josep). Constava d'unes vint plantes. Hi posaven marialluïsa, camamilla, frigola, romaní, matafaluga, menta (de la comarca). Les essències forànies les compraven a Barcelona: canyella, claus d'espècia, cardamom, cilantro o coriandre, etc.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Usada per a elaborar la ratafia.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Usada per a elaborar la ratafia.

Més informació en aquesta web sobre Elettaria cardamomum Maton

Noms populars Usos medicinals Usos alimentaris Altres usos Efectes nocius o tòxics Altres observacions Inventari de begudes

Més informació a altres webs externes per Elettaria cardamomum

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia