Poligonàcies
Fagopyrum esculentum Moench
Hi ha 29 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
29 coincidències amb els filtres actuals
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer farinetes. S'ha de bullir la farina amb aigua, s'ha de vigilar perquè s'espesseeix molt. Després te'n posaves una llossada i es menjava calent amb una mica de mel o sucre. Però eren més bones l'endemà, quedaven ben preses i les havies de tallar amb ganivet, les fregies amb una mica de greix i hi posaves un xic de sucre o mel.
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer farinetes. S'ha de bullir la farina amb aigua, s'ha de vigilar perquè s'espesseeix molt. Després te'n posaves una llossada i es menjava calent amb una mica de mel o sucre. Però eren més bones l'endemà, quedaven ben preses i les havies de tallar amb ganivet, les fregies amb una mica de greix i hi posaves un xic de sucre o mel.
Sant Joan de les Abadesses ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer farinetes. S'ha de bullir la farina amb aigua, s'ha de vigilar perquè s'espesseeix molt. Després te'n posaves una llossada i es menjava calent amb una mica de mel o sucre. Però eren més bones l'endemà, quedaven ben preses i les havies de tallar amb ganivet, les fregies amb una mica de greix i hi posaves un xic de sucre o mel.
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer farinetes. S'ha de bullir la farina amb aigua, s'ha de vigilar perquè s'espesseeix molt. Després te'n posaves una llossada i es menjava calent amb una mica de mel o sucre. Però eren més bones l'endemà, quedaven ben preses i les havies de tallar amb ganivet, les fregies amb una mica de greix i hi posaves un xic de sucre o mel.
No consta ~ No consta
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se'n feia per a menjar.
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se'n feia per a menjar.
Camprodon ~ Ripollès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La grana es donava als polls.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La grana es donava als polls.
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien farinetes, algunes vegades es menjaven amb mel. En el temps de la misèria la farina es barrejava amb la farina de blat per a fer el pa. La farina és grisosa i molt gustosa. La grana també es donava als polls.
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien farinetes, algunes vegades es menjaven amb mel. En el temps de la misèria la farina es barrejava amb la farina de blat per a fer el pa. La farina és grisosa i molt gustosa. La grana també es donava als polls.
Camprodon ~ Ripollès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La grana es donava als polls.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La grana es donava als polls.
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien farinetes, algunes vegades es menjaven amb mel. En el temps de la misèria la farina es barrejava amb la farina de blat per a fer el pa. La farina és grisosa i molt gustosa. La grana també es donava als polls.
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien farinetes, algunes vegades es menjaven amb mel. En el temps de la misèria la farina es barrejava amb la farina de blat per a fer el pa. La farina és grisosa i molt gustosa. La grana també es donava als polls.
Camprodon ~ Ripollès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La grana es donava als polls.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La grana es donava als polls.
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien farinetes, algunes vegades es menjaven amb mel. En el temps de la misèria la farina es barrejava amb la farina de blat per a fer el pa. La farina és grisosa i molt gustosa. La grana també es donava als polls.
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien farinetes, algunes vegades es menjaven amb mel. En el temps de la misèria la farina es barrejava amb la farina de blat per a fer el pa. La farina és grisosa i molt gustosa. La grana també es donava als polls.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.